EXTRA EXTRA

Fala galera...

Temos notícias quentinhas, acabaram de sair do fogo... pronta para vcs...

Depois de um longo debate, decidimos democraticamente voltar a reunir nossa galera e realizar a QUINTA GOURMET SEMANALMENTE...

"Isso!! Isso!! Isso!!"

Eis ae mais uma novidade...

Como o aniversário da Quinta Gourmet é em SETEMBRO, TODOS que comparecerem à Quinta Gourmet da semana, e quando eu digo TODOS eu quero dizer SEM EXCESSÕES (seja por peso, altura, raça, emprego, deficiência, planetas, cleros etc) Serão OBRIGADOS a contribuir com uma singela quantia de CINCO REAIS, para que dessa forma possamos arrecadar fundos para o nosso aniversário, além de sua respectiva bebida...

Nada de dinheiro do Banco Imobiliário ou Jogo da Vida...

VALEEEEU!!!

Estamos de volta galeraaaaaaaaaaaaaaaa.. 

E amanhã teremos mais uma Quinta Gourmet com os chefs:

Leo Pappinha  e Danilo

MENU: SURURU

Prato afrodisíaco pros que comemoraram o dia dos namorados recuperarem as energias e pros solteiros recuperarem também pq devem estar gastando muito mais!!!

Não poderá faltar uma boa pimenta né..

LOCAL: HARRISSON PLACE

Até lá..   Fuiiiii...

Última Quinta

Fala Galera,

Ultima Quinta Gourmet foi show de bola, mais um prato novo e mais um sucesso... Graças a Thiaguinho e Leo tivemos:

ARROZ DE CARRETEIRO

Ingredientes

Serve: 6

• 6 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
• 1,2 kg de charque,aferventado e picado
• 200 g de lingüiça de porco ou calabresa
• 2 cebolas médias, picadas
• 6 dentes de alho, picados
• 600 g de arroz
• 6 xícaras (chá) de água fervente ou caldo de carne
• 2 tomates picados, sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de cheiro- verde, picado

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 30 min

1. Comece a fazer o Arroz de Carreteiro de véspera. Coloque o charque de molho em água suficiente para cobri-lo. Deixe de molho até o dia seguinte, trocando a água duas vezes.

2. Então, transfira-o para uma panela com água (sem ser a do molho), afervente-o ligeiramente e pique-o.

3. Numa panela grande, aqueça o óleo ou a banha. Frite o charque e a lingüiça até dourarem. Junte a cebola e o alho e frite por mais 3 minutos.

4. Acrescente o arroz, mexa bem e refogue por cerca de 5 minutos. Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Se necessário, acrescente mais água. Depois de cozido, misture o tomate e o cheiro-verde e sirva em seguida. 

 

ENQUANTO UM VAI CORTANDO...

 

 

 OUTRO VAI PREPARANDO...

A GALERA VAI ESPERANDO...

 

 

E O CALOURO VAI LAVANDO

MOMENTO ANTES E DEPOIS

Antes

 

Depois

SUCESSO MANÉ

Agradecimentos:

Leo e Thiaguinho - Chefs

Thiaguinho - Base

Pablo - Limpeza

Todos que compareceram

Obs: Nosso bom amigo Leo Pretti, um dos chefs da rodada, perdeu uma camisa Asics Branca, confiram ae se alguém não pegou por engano

Valeu, 

Até a próxima

QUINTA TEM MAIS

Fala galera...

Essa Quinta teremos mais uma Quinta Gourmet, e pela primeira vez esse ano, teremos dois "personagens" especiais:

BUIU MARLEY e LEO DINEI??

ahhhhh vai isso ae

Local: Buiu's Senzala

Até lá

Semana passada

Semana passada tivemos :
 

FRANGO COM CREME DE MILHO E CATUPIRY

Ingredientes (Porção para 5 pessoas)

1- 01 bandeja de 1 kg de Peito de Frango
2- 03 latas de milho verde
3- 03 latas de creme de leite s/ soro
4- 03 copos de requeijão
5- 02 cebolas pequenas
6- 03 dentes de alho

Preparo

1- Cortar o frango em cubos, Temperar com sal, cebola e alho e aguardar 1h;
2- Fritar a mistura em uma panela com olho até secar a água natural do frango e separá-lo em uma travessa;
3- Bater o creme de leite, o milho e o requeijão juntos no liquidificador;
4- Jogar o creme por cima do frango e levar ao forno até borbulhar o creme;
Servir com Arroz e Batata Palha

 Farofa na farofa!!! Vááái

Calouro na Pia

  Danilo num era o chefe mas praticamente levou tudo nas costas!! rs rs

Obra prima pronta... Rápido, fácil e muuuito gostoso!!!!  

Agradecimentos:

Breninho e Smeagol (Chefs)

Smeagol (Base)

Danilo (Ajudante)

Rafinha, Ademir e Danilo (Compradores)

Calouro (Limpeza)

e à todos que compareceram...

Semana que vem tem mais!!!

FUI

Essa semana...

Fala galera, semana de comemorações, dia das mães e Quinta Gourmet...
E os filhos/chefs dessa semana serão:

SMEAGOL E BRENINHO

Base: Playground do Smeagol

Até lá

26/04 - Culinária Mineira - Costelinha

Hoje é na casa do Harrisson. Praia do Suá.

O prato vencedor foi costelinha.

Ramon será o chef!