Quinta EM MOVIMENTO

Fala Galera,

Essa semana teremos mais uma QUINTA GOURMET e dessa vez teremos uma edição mais que especial...

Teremos a visita da galera do EM MOVIMENTO



QUINTA bombando e crescendo...

QUINTA GOURMET EM MOVIMENTO

Local: Harrisson's place

Valeu galera!!!

SEMANA PASSADA

Arriba Arriba,

Tequila e Pimenta não podem faltar!!!

Como uma boa cozinha mexicana, de entrada tivemos Guacamole

Receita:

• 2 Abacates maduros (Não precisa ser muito)
• 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)
• 1 dente de alho
• 1 Cebola média
• pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos)
• Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)
• 1 colher de sopa de coentro (opcional)
• Sal, a gosto.
• 1 copo de requeijão cremoso (para o jeitinho brasileiro)

Adicione Doritos pra dar uma acompanhada no Guaca!!!

No original:
1. Abra os abacates ao meio, tire o caroço
2. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido
3. Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados)
4. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)
5. Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto

Jeitinho Brasileiro:
1. Junte os ingredientes picados no liquidificador
2. Bata até os ingredientes se misturarem
3. Acrescente o requeijão cremoso e bata até ficar homogêneo
4. Leve a geladeira para gelar, sirva com nachos (pode ser o doritos) e bom apetite

Depois tivemos Chilli com Carne

600 gr de patinho moído(s)
2 lata(s) de molho de tomate refogada(s)
1 unidade(s) de cebolas picadas

100 gr de bacon
3 dente(s) de alho
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de pimenta chili
1 kg de feijão rajado
quanto baste de óleo de soja

Ninguem fica parado

MODO DE PREPARO

Refogue a carne moída no óleo, acrescente o sal. Reserve. Na mesma panela frite o bacon a cebola e o alho. Retorne a carne refogada, misture bem e adicione o feijão cozido com a água do cozimento( prepare-o como se fosse preparar um feijão normal). Acrescente o molho de tomate sal e o chilli. Deixe engrossar, cozinhando levemente. Sirva em seguida.

Enquanto isso a moçada vai tocando e jogando

Calouro na Pia

E Macacada reunida e satisfeita

Obs1: Agradecimento especial ao Danilo que ajudou Fubá na Cozinha

Obs2: Ramon ajudou, lavou a louça e ainda pagou pela bebida!!! 2012 é o fim do mundo mesmo!!! Continue assim Ramon, gostamos de ver!!!

Créditos:

Luciano - Chef

Harrisson - Base

Calouros - Limpeza

Ramon, Danilo e Gerry - Ajudantes

Anderson - Fotógrafo, Limpeza e Cozinha!!! rs

E HOJE SERÁ

Hoje teremos uma comida especial, direto do MÉXICO...

UMA RECEITA MAIS QUE ESPECIAL

Isso, isso, isso!!!

E o responsável será:

"E agora? Quem poderá me defender!!!"
"Ninguém tem paciência comigo"

Base:
Vila do Harrisson

NOVIDADE

2012 começou à todo vapor e com ele a nossa tão querida QUINTA GOURMET

Eu sei que já estamos em Fevereiro mas já passou da hora de botar a grande novidade do ano da QUINTA GOURMET

Devido aos trabalhos, compromissos e outros tantos imprevistos, resolvemos fazer a QUINTA GOURMET QUINZENAL

Isso mesmo, agora teremos encontros 1x a cada duas semanas, com os pratos e o chefs já previamente definidos

SEGUE ENTÃO O CALENDÁRIO DA QUINTA GOURMET PARA QUE TODOS POSSAM SE PROGRAMAR A TEMPO!!


Beijos e Abraços