Última Quinta

Aúúúúú fala meninada... Quinta Passada um prato pra lá de especial para os Alérgicos

MOQUECA DE SURURU

Não esqueçam da panela de barro hein!!

DANILO E LEO PAPINHA

Gravata & Kimono virando Avental

 

Ingredientes:

• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates picados
• 1 xícara (chá) de coentro picado
• 2 pimentas malaguetas picadas
• Suco de 1 limão
• 1,5 kg de sururu cozido e limpos, sem conchas
• 1/3 xícara (chá) de azeite de dendê
• 500 ml de leite de coco 

Modo de preparo:

• Em um pilão grande, amasse a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta com o suco de limão.
• Divida em duas partes.
• Leve uma parte ao fogo junto com o sururu, o azeite de dendê e o leite de coco.
• Cozinhe por 20 minutos.
• Mexa bem para evitar que o leite de coco talhe.
• Misture o resto dos temperos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Sirva bem quente. 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/moqueca-de-sururu.html#ixzz1yHWebIP3

 E ninguém fica parado

SHOWRURU AÚÚÚÚ

Agradecimentos:

Danilo e Leo Papinha (Chefs)

Leo Pretti (Ajudante)

Harrisson (Base)

E à todos que compareceram

E um agradecimento MAIS QUE ESPECIAL

PEIXARIA CAPIXABA

Por nos ajudar com o prato!!!

Quem quiser peixe fresco e de qualidade vai encontrar lá

Rua Alm. Tamandaré, 24 - Enseada do Suá - Vitória , ES
27 ‎33243047

 

EXTRA EXTRA

Fala galera...

Temos notícias quentinhas, acabaram de sair do fogo... pronta para vcs...

Depois de um longo debate, decidimos democraticamente voltar a reunir nossa galera e realizar a QUINTA GOURMET SEMANALMENTE...

"Isso!! Isso!! Isso!!"

Eis ae mais uma novidade...

Como o aniversário da Quinta Gourmet é em SETEMBRO, TODOS que comparecerem à Quinta Gourmet da semana, e quando eu digo TODOS eu quero dizer SEM EXCESSÕES (seja por peso, altura, raça, emprego, deficiência, planetas, cleros etc) Serão OBRIGADOS a contribuir com uma singela quantia de CINCO REAIS, para que dessa forma possamos arrecadar fundos para o nosso aniversário, além de sua respectiva bebida...

Nada de dinheiro do Banco Imobiliário ou Jogo da Vida...

VALEEEEU!!!

Estamos de volta galeraaaaaaaaaaaaaaaa.. 

E amanhã teremos mais uma Quinta Gourmet com os chefs:

Leo Pappinha  e Danilo

MENU: SURURU

Prato afrodisíaco pros que comemoraram o dia dos namorados recuperarem as energias e pros solteiros recuperarem também pq devem estar gastando muito mais!!!

Não poderá faltar uma boa pimenta né..

LOCAL: HARRISSON PLACE

Até lá..   Fuiiiii...

Última Quinta

Fala Galera,

Ultima Quinta Gourmet foi show de bola, mais um prato novo e mais um sucesso... Graças a Thiaguinho e Leo tivemos:

ARROZ DE CARRETEIRO

Ingredientes

Serve: 6

• 6 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
• 1,2 kg de charque,aferventado e picado
• 200 g de lingüiça de porco ou calabresa
• 2 cebolas médias, picadas
• 6 dentes de alho, picados
• 600 g de arroz
• 6 xícaras (chá) de água fervente ou caldo de carne
• 2 tomates picados, sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de cheiro- verde, picado

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 30 min

1. Comece a fazer o Arroz de Carreteiro de véspera. Coloque o charque de molho em água suficiente para cobri-lo. Deixe de molho até o dia seguinte, trocando a água duas vezes.

2. Então, transfira-o para uma panela com água (sem ser a do molho), afervente-o ligeiramente e pique-o.

3. Numa panela grande, aqueça o óleo ou a banha. Frite o charque e a lingüiça até dourarem. Junte a cebola e o alho e frite por mais 3 minutos.

4. Acrescente o arroz, mexa bem e refogue por cerca de 5 minutos. Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Se necessário, acrescente mais água. Depois de cozido, misture o tomate e o cheiro-verde e sirva em seguida. 

 

ENQUANTO UM VAI CORTANDO...

 

 

 OUTRO VAI PREPARANDO...

A GALERA VAI ESPERANDO...

 

 

E O CALOURO VAI LAVANDO

MOMENTO ANTES E DEPOIS

Antes

 

Depois

SUCESSO MANÉ

Agradecimentos:

Leo e Thiaguinho - Chefs

Thiaguinho - Base

Pablo - Limpeza

Todos que compareceram

Obs: Nosso bom amigo Leo Pretti, um dos chefs da rodada, perdeu uma camisa Asics Branca, confiram ae se alguém não pegou por engano

Valeu, 

Até a próxima