HOJE TEMMMMMM

O mês dos calouros foi em junho (UFA), voltamos aos experts, isto é, a turma que ARREBENTA nas picapes do fogão.....

Chefs:  Danilo e Harrisson

Danilo e Harrisson, prometem! Quero ver a IGUARIA!

ENTRADA: Filé a Palito

PRATO PRINCIPAL: AGNOLINE GRATINADO "À MODA DA NONNA"  

recém lançado nas cozinhas de Roma... (AH TÁ!!!) 

INGREDIENTES:

+/- 3kg de AGNOLINE (ou CAPELETI) de Carne (3 pacotes da padaria Nova Republica *)

500g CATUPIRY

250g GORGONZOLA

01cx de creme de leite

01 copo de leite (da pra levar de casa)

350g de mussarela

Azeite (é só um fio, tb da pra levar de casa)

Alho/Sal a gosto (da pra levar de casa)

02 tabletes de Caldo de galinha (da pra levar de casa)

01 colher de Colorau (da pra levar de casa)

CARNE em tiras *

Modo de Preparo:

 Em uma panela grande refogue o alho amassado com sal e cebola picada, acrescente a água e um fio de óleo.

Com a água quente, acrescente o agnoline e o caldo de galinha. Deixe cozinhar até ficar "ao dente".

 Enquanto o agnoline cozinha prepare o molho...

 Corte a carne em tiras, tempere com alho e sal. Em uma panela refogue o colorau e frite a carne até dourar.

Em uma vasilha misture o catupiry, o gorgonzola, o leite e o creme de leite. Depois joga a mistura na panela com a carne.

 Em um refratário (de preferência de vidro) coloque o Agnoline e jogue o molho por cima. Adicione um pouco de azeite e cubra com mussarela. Leve ao forno  (pré aquecido) para gratinar.

Aí só um bom vinho para acompanhar. QUEM VAI LEVAR? EU BEBO....

BASE: Harrisson's Place (Ocean Side), Praia do Suá, Vitória, Espírito Santo, Brasil 

PELO AMOR DE DEUS! LEVEM CERVEJA!