Depois de um passeio no mundo Árabe vamos sacudir o esqueleto e meter a mão no timbal:
Muito axé ao nosso Chef and anfitrião da semana:
Rafinha
Prato: Moqueca de ovos ao forno
Made in Bahia, previsão de 12 porções;
Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 2 xícara (chá) de cebola cortada em tiras
- 1 xícara (chá) de azeite de dendê
- 2 xícara (chá) de tomate cortados em tiras
- 1/2 xícara (chá) de bacalhau desfiado
- 4 colheres (sopa) de camarão seco inteiro
- 2 pimentas de cheiro moída
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícara (chá) de coentro
- Suco de 2 limão
- 24 ovos
Modo de preparo
Esquente o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola.
Coloque o tomate, o bacalhau, o camarão, a pimenta, o sal e o leite de coco.
Misture e acrescente o coentro e o suco de limão.
Refogue bem até virar uma pasta.
Acrescente os ovos, mexendo com cuidado, para evitar que grude na panela.
Retire do fogo, misture bem e coloque um a um no refratário untado com um pouco de azeite.
Decore com rodelas de tomate, pimentão e cebola.
Coloque para assar em forno à 180°C por 30 minutos.
A idéia é que fique com esse visual:
ou esse:
Saravá!
BASE: Rafinha Palace
Axé!!!
ResponderExcluirA melhor frase do post:
"A idéia é que fique com esse visual"
Vamos ver se rola né..
Obs.: Se o prato é ao forno e a base é no Terraçus Rafinha Place (q não tem forno)..
já vi q Cris vai ter trabalho, vai ter q ficar vigiando lá.
Obs.2: QUADRADO = Orgulho de D. Gilda!!!
rsrsrs
AXÉ, SARAVA e CANDOMBLÉ, dou a minha cara a tapa pra ver se fica com o mesmo look!
ResponderExcluirQuadrado podia ir desta vez, ele é o capixabaiano do grupo!